正月の準備

11月頃から、持病の関節に痛みが出ていて、ちょっと落ち込んでいる。
右肩の痛みは、夜中が特にきつくて、目が覚める。トイレに行ってちょっとウロウロするとましになるので寝るのだが、また2～３時間で目が覚めるといった具合だ。他は右足と右手人差し指の付け根。右手は腫れている。痛み止めはなるべく使いたくない。
字も書きづらいし、包丁も持ちづらい。去年までのようなおせちなどは出来そうもない。
というわけで、今日から少しずつ作っている。
おせちの外に、1歳と4歳の孫用。1歳のＹちゃんは卵アレルギーで卵抜きの柔らかいもの。4歳のTちゃんは、刺身や硬い物好き、ハンバーグやロールキャベツなどのミンチ使用メニューは嫌い。
結構、難しい。
今日は、卵抜きのロールキャベツを作った。
豆腐、鶏ミンチ、玉ねぎ、長いも、彩りに京人参とミズナを入れた。
長いもをすっていたら、急にお好み焼きを食べたくなって、おひとりさまのお昼は、海老といか入りのお好み焼きになった。うーん。食べている時は、痛みも忘れてる？？満腹。