春の味覚 ウド 初体験

食べたことはあるけど、作ったことはなかったウドを昨日買って来た。今日朝から料理した。
☆　マヨネーズ和え　　千切りにしてあく抜き、マヨネーズをベースに梅干しと今ブレイク中の
　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトを加えたソースで和えた。
☆　皮のきんぴら　　　最近顎関節症になり、病院でマウスピースを作ってもらい完治。
　　　　　　　　　　　　　硬い物もなんのその、美味しかった。
☆　天ぷら　　　　　　　片栗粉に梅こぶ茶を混ぜて、穂先などを揚げた。
　春の味覚　バンザーイ。="color:rgb(0,153,51);">