今時のゴーヤ料理

旬のめかぶをポン酢で食したのだが、芯の部分と乾燥させて冷凍していたゴーヤ、チリメンジャコ、山椒の実を佃煮風に炊き上げた。季節先取りのゴーヤを食べるのは何ともいい気分。右はめかぶのポン酢和え。