魚屋さん？

最近ご無沙汰しているスーパーに行った。ここはとにかく狭い、カートがないのが難点。
ゆっくり品定めする雰囲気ではない、駅の近くだが、外出の帰りに寄る気にはなれない。
洋服が汚れるおそれあり、しかし安価。というわけで買い物客が多い。
今日の目当ては魚、トビウオも鯵も刺身可能、トビウオ、アジ、イカ、カレイ、冷凍赤魚、ボイルイカ、スズキの切り身、塩辛、鯖の生寿司。これに野菜を買って、バス停までよたよた歩いた。
トビウオの刺身を作るのは久しぶり、あっさりして身が引き締まって美味しい。大好物の故郷の味なのだが、包丁さばきがウーン？？アジのたたきは簡単。
トビウオの刺身。
あじのたたき。
その後、イカとカレイをさばいて・・・
やっと終わった頃、夫があさりとカマスをいただいて帰宅。カマスはワタが抜いてあった。
有難う。あさりとカマスは明日にしよう。
それにしても、包丁は所々さびが出て、最近料理してないのが一目瞭然。
出刃と刺身包丁を心をこめて砥石でといだ。