摘果メロン 三河湾の旅

三河湾の旅の昼食時、摘果メロンを、袋詰め放題、300円で売っていた。
ぬか漬けにしたら美味しい、とは思ったけれど重くて持って帰れない。
買った人がいて、バスの中で「重いから」と分けてくれた。
ぬか漬けより簡単、醤油麹に付けてみた。想像通りの出来だ。
おいしい。余すところなく使うのがいい。
色をきれいに仕上げたいなら、塩麹がいいかも。