旬の味

今年は庭の柚子が少ないので大切に使っている。柚子ドレッシングと柚子大根。
ドレッシングはオイルを、うっかり規定量入れてしまって後悔。なるべくノンオイルを使うようにしているのに…
手作りの良い所は自分流に出来ることなのに。