旬の芋の蔓

芋掘りのシーズン到来。
友人のお父さん手作りの芋の蔓の佃煮を、いただいてから好物のなったが、なかなか手に入らない。
昨日ようやく手に入った。昆布とおかかの御出汁で炊いた。砂糖を使わないでもほのかに甘くておいしい。