秋茗荷

今年の夏野菜の出来は、散々だった。
庭の片隅で葉を茂らせていた茗荷、注目していたけど、いつか諦めていた。
なのに今朝見ると、最近雨が多くて目覚めたのか、ニョキニョキ顔を出していた。
びっくり！！
甘酢漬けにしよう。