夏の名残 すだちソーメン

すだちを頂いた。

数年前、京都駅隣接のレストラン街で、すだちソーメンを見つけた。

お鉢の中に、沢山のすだちのスライスが浮かんでいて、びっくり！！

さっぱりして美味しかった、すだちもたいらげた。

その時のことを思い出し、作ってみた。晩夏の一人ランチ。