柚子ピール

柚子の皮でスィーツを作った。

苦みを除くための作業が大半だが…　そのひと手間で美味しくなる。　　先生２人、生徒6人分を小袋に入れて、サークルに持参した。

アメリカの若い２人には、なじみのない味だろう。でも、美味しいと言ってくれた。

良かった！！　　　ちなみに柚子はシトロンと言わないでも、ゆずで通じるらしい。