梅雨の合間に

家事の中で料理が一番好きかな？？
同時進行で、段取りを考え時間短縮をはかっています。
手作りヨーグルトスコーンを孫が喜んで食べます。
粉物の同時進行を考えました。

信州のおやきを真似て・・・
高菜のみじん切りとシラスをゴマ油で炒めます。
強力粉と薄力粉で生地を作り、30分寝かせます。
その間に、スコーンの準備をして、オーブンに入れます。
30分寝かせた生地で、高菜とシラスを包みます。
フライパンでこげめをつけ、蒸し焼きにします。

1時間ちょっとで、2品のおやつが完成。
息つく暇もなかったけれど、満足感でいっぱい。
共通の道具が多いので、洗い物も少ないですよ。