料理

年末にいただくことのある牡蠣の殻を、むくことができませんでした。
レンジでチンして少し口を開けた牡蠣を、こじ開けてレモン汁で食べるのが常でした。
これはこれで美味しいのですが、きれいにむいて、生で食べたい。
ネットで調べてやってみたら、簡単に出来ました。
長年の思いは何だったのでしょう。

ナマコの料理もしかりです。
子供の時からナマコは大好きですが、さばけませんでした。
ぬるぬる動いて、生きてる物はかわいそうで、苦手です。
夫の手をかり、バトンタッチ、なんとか出来ました。
酢の物はコリコリとして、美味しかった。

この年になっても、初体験をしたいと思います。
来年もいろいろチャレンジしたい。
よろしくお願いします。