手作りするめ

故郷の一夜干しするめ、きっとTちゃんが気に入ると思い、冷凍しておいた。
この前Tちゃんが来た時に焼いたら、やはり大いに気に入った。
次に行く予定はないので、自分で作ることに…
薄塩をして干したのだが、最近雨続きで、出したり入れたり3日もかかった。
やっぱり,獲れたてのスルメとは違う。潮風で干したのとは大違い。まあ、おばあちゃんの心がこもってるから、今度食べてと冷凍した。

故郷の肉厚のスルメが、懐かしい。